gen-toyama.com | 高志の恵み玄　| 　旬彩料理

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Title	高志の恵み玄　\| 　旬彩料理
Description	高志の国の食文化伝承～富山の食の恵みと在来種蕎麦の融合～富山の在来種の玄蕎麦を食べていただきたいという思いで
Keywords	富山,蕎麦,そば,粗挽き蕎麦,コース,ランチ,ディナー

Server Information

WebSite	gen-toyama.com
Host IP	103.3.1.9
Location	Japan

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US$1,365

最終更新: 2022-10-18 13:46:04

gen-toyama.com の Semrush グローバルランクは 0 です。gen-toyama.com は、推定広告収入に基づいて、US$1,365 の推定価値を持っています。 gen-toyama.com には、毎日約 157 人のユニークユーザーがアクセスしています。その Web サーバーは Japan にあり、IP アドレスは 103.3.1.9です。 SiteAdvisor によると、gen-toyama.com は安全にアクセスできます。

トラフィック & 見積もりの価値

売買価格	US$1,365
毎日の広告収入	US$1
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注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。

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HtmlToTextCheckTime:2022-10-18 13:46:04

ホーム玄のこだわりお知らせ店舗情報 SCROLL 高志の国の食文化伝承～富山の食の恵みと在来種蕎麦の融合～富山は、その昔「高志の国」と呼ばれ、海・山に恵まれた豊かな土地として現在にいたっております。その豊かな海・山の多くの恵みを、皆様にお贈りしたいという強い思いで『高志の恵み玄』を店名といたしました。『玄』は、富山に残っている希少な在来種の玄蕎麦を食べていただきたいという思いを込めました。新鮮な魚貝・肉や有機栽培の野菜・無農薬栽培の蕎麦など地産地消の食材にこだわり、安心・安全な富山の恵みを、25年間和食料理人として研鑽してきた技術と経験でお届けいたします。広くゆとりのある落ち着いた店内で、こだわりの料理と粗挽き蕎麦のマリアージュが生み出す感動をぜひお楽しみください。皆様のご来店を心からお待ちしております。玄店主東海秀行お知らせ 2021.09.07 秋の季節限定メニュー『秋茸(きのこ)の揚げ湯葉そば』登場 2021.08.09 お盆の営業について玄のこだわり詳しく見る富山県の希少な在来種蕎麦へのこだわり「玄」の蕎麦は、富山県富山市の山田村清水(しょうず)地区で、無農薬栽培している全国的にも無くなりつつある希少な在来種を使用しています。その土地に昔から育っていた在来の蕎麦は、小粒で濃厚な味が特徴ですが品種改良されていないため収穫量が少なく、全国的に見ても絶滅寸前の「幻の蕎麦」「地域の宝物」と言えます。詳しくみる詳しく見るそば粉をデザインする発想「玄」では、その希少な在来種を時間と手間をかけて毎日石臼で製粉し、味をストレートに感じる「手打ち十割粗挽き蕎麦」として皆様にお届けします。異なる製粉方法で４種類に製粉後、最大８種類の粒度別に篩(ふるい)分けを行い、色・透明感・香り・穀物旨味・食感などが最適になるよう混合量を調整、バランスのとれたそば粉をデザインしています。詳しくみる詳しく見る個性のある粗挽き蕎麦へのこだわり「玄」では、粗挽き度が異なる３種類の個性的な粗挽き蕎麦をお届けいたします。

HTTP Headers

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gen-toyama.com Whois Information

Domain Name: GEN-TOYAMA.COM
Registry Domain ID: 2597152676_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.discount-domain.com
Registrar URL: http://gmo.jp
Updated Date: 2021-03-11T08:07:23Z
Creation Date: 2021-03-11T08:02:55Z
Registry Expiry Date: 2024-03-11T08:02:55Z
Registrar: GMO Internet, Inc. d/b/a Onamae.com
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Registrar Abuse Contact Email: abuse@gmo.jp
Registrar Abuse Contact Phone: +81.337709199
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